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雲南特高海抜ブルボンコーヒー

¥1,300 税込

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産地は中国雲南省、特に海抜1600ｍ以上の高山地帯です。豊かな自然と美しい環境の中で、地元の少数民族の方々が丹精込めて育てたコーヒー豆は、その品質の高さに定評があります。雲南特高海抜ブルボンコーヒーは、特に摘み取られた新鮮な豆を使用しており愛好家の皆さんにもご満足いただける風味をお届けします。ブルボンはアラビカ種に属するティピカと並ぶ優良品種ですが、病気や気象変化などに弱く生産量は少ない。日晒(ナチュラル）で仕上げた希少な雲南特高海抜ブルボンコーヒーです。

■湯研ぎ焙煎　～原料の美味しさを徹底的に追求～
雲南特高海抜ブルボンコーヒーは、取引先のコーヒー会社より生豆の状態で直接仕入れ、航空便で羽田空港に到着しました。欠点豆の選別後、経験豊富な女性焙煎士が50℃の湯で研ぎ、その後焙煎します。研ぐ(洗う）ことで、豆の余分な皮が取り除かれ、しっかりとした火入れにより、豆はふっくらと艶やかに仕上がります。クリアな味わいを持つブルボンコーヒーの本来の風味をぜひお楽しみください。

■淹れ方・飲み方～特別なひとときを～
・コーヒーの粉（約10g）を用意し、熱湯（約150cc）を注ぎます。
・30秒ほど蒸らし、その後ゆっくりと抽出してください。お好みに応じて、お湯の量や煮出し時間を調整してみてください。

■産地・製法
産地：中国雲南省徳宏芒市　日晒(ナチュラル製法）

■カラー/サイズ/バリエーション
- 100ｇ入。開封後も鮮度を保つためのジップ付きパッケージを採用しています。
‐ 豆挽きをご希望の場合は、備考欄にその旨ご記入ください。

■取り扱い注意事項
- 湿気や直射日光を避け、冷暗所で保存することをお勧めします。開封後はお早めにお楽しみください。

■発送・注文に関する情報や注意事項
- ご注文から2～3日以内に発送いたしますが、地域によって発送日が異なる場合がございますので、ご了承ください。

■その他の情報や注意事項
- コーヒーの特性上、味わいや香りには個体差がございますが、高品質な豆であることに変わりはありません。何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

雲南特高海抜ブルボンコーヒー・湯研ぎ焙煎をぜひお楽しみください。その風味は、日常に贅沢なひとときをもたらしてくれることでしょう。